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Coup de coeur et Insolites du moment
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Chou'Pet 10.00 € (PU TTC)
Domaine: Stéphane Wantz
Alsace - Millésime NC
Un Pétillant Naturel, autrement dit "Pet Nat" issu de Sylvaner et de Muscat, non filtré, non sulfité.

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Esprit - Domaine de Trapadis 6.80 € (PU TTC)
Domaine: -
Rhône - Millésime 2018
La "petite cuvée" d'Helen Duran est un pur Grenache, sur la gourmandise, la simplicité au bon sens du terme, un vin de copain, qu'on partage sur des grillades ou une planche de charcuteries.

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Liberta - Herr 13.50 € (PU TTC)
Domaine: Herr Jean Pierre
Alsace - Millésime 2016
Yann Herr travaille sa vigne naturellement depuis quelques années déjà, sans certification à ce jour, mais c'est en cours de route. Il expérimente souvent, et propose des cuvées atypiques, comme celle ci, issue de Riesling et Muscat, cueillis en légèrement en surmaturité, mais vinifié sec, et suivi d'un élevage de 3 ans en barrique sans aucun ajouts. Ce vin libre, part sur des notes légèrement oxydatives, puis florales et agrumes confites, la bouche est généreuse, il reste totalement sec, et une tension acidulée équilibre le tout.

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Passo Di Luna - Rosso 13.70 € (PU TTC)
Domaine: Funaro - Sicile
Etrangers - Millésime 2018
Nero d'Avola et Syrah de Sicile, produit en Agricullture Biologique, qui donne un équilibre entre le fruité et les épices, avec des tanins fondus pour une structure facile à boire.

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Saucisson d'Auvergne 9.50 € (PU TTC)
Domaine: -
Sans Alcool - Millésime NC
Bien sec et fort en goût, il a largement fait ses preuves à l'heure de l'apéro...
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